Persicaria odorata aka daun kesum

Persicaria odorata, Vietnam Mint, atau Vietnam Corriander apakah itu...itu nama saintifik bagi 

Pokok Kesum...Biasa kita letak dalam Asam Pedas mahupun laksa...

wangi je bau....well kat  rumah ni ditanam dalam besen...asalnya besen dan pokok kesum nie dimport dari kampung asben...ibu mertua kasi...lama-lama mati pulak pokok tue..so terpaksa pulak membeli kan..sebab slalu sangat masak asam pedas..so lebihan beli kat pasar tue, kami cucuk balik, tak tumbuh....heheh..bila mintak en suami yang tanam/ cucuk...tumbuh elok segar pulak seperti pic dibawah nie..ermm ok..pasni kena suh dia jer la ekk...

Kami biasanya suka masak asam pedas..biasanya nya stail rebuslah..org kedah panggil Asam Pedas juga..Tp en suami orang Johor suka buat Asam Pedas yang ditumis..Favourite beliau adalah asam pedas ikan parang... KEDAH VS JOHOR la pulak...hehehe

So sebelah jer yang merimbun...

 Asben ada beli daun kesum lagi, sebab xnak ambil lagi, sebb masih kecik, sejak dua menjak nie hujan..segar bugar pulak nampaknya...so lebihan tue kami cucuk la..tgk sejuk ke tidak tangan nie..hehe..

Nak jimat belanja dapur, almaklumla taun depan sumernye nak naik blake kan...meh la kita tanam sayur yang mudah hidup dan slalu kita guna dalam memasak..jimat-jimat la ye...

 

 

sayang nak petik pakai tangan, guna gunting kemas skt..hehehe..yang sejemput nie la syg nak guna, takut main cabut jer, rosak ke mati ke, nak tumbuh bukan senang..hehe dah elok nie kena la jaga elok-elok...hehhe

Pic Asam pedas versi kedah lupa nk amik gambar...lapar sangat...heheh..

Hujan, tanam dalam teko & usaha yang berterusan...

Salam Jumaat yang penuh barakah....

Dah masuk bulan disember, so fonomena hujan itu telah bermula, Pahang, Kelantan Johor 

dan mula banjir.... walau pun tempat i x banjir tapi boleh dikatakan selalu hujan...kain-kain yang dibasuh pn x kering-kering...harap ada sinar di penghujung hari....

So aktiviti di masa hujan ni, xda lah kebelakang berkebun ke apa, duduk dalam selimut lagi syok rasanya..hehe...kadang-kadang pokok pn x siram...malas...ada lah sikit pokok yang ditanam...sekarang malas nk menyemai sebb musim hujan kan...mungkin hujung tahaun atau awal taun dpn molek le nak start semula berkebun kan...

Di kala hujan nie i tanam sayur dalam teko jer...kan asyik tengok org jer

so nak tunjuk skil skt tanam dalam teko nieh..huhuhu menjadi juga, cuma x panjang le mcm di pasar nun

mungkin sebab bersesak-sesak sangat.....heheh termasuk banyak sangat kacang hijau...huhuhu

Hasilnya selepas 4 hari 3 malam 

huhuhuhu

 

Yang paling malas adalah nak buang kulit kacang tue..

.emmm hasil nya siap dimasak sayur bening saja..

marbeles...siap bagitau anak-anak nie mama buat sendiri..hehehe

 Bertabahlah, x kenal erti jemu, so terhasillah lagi pizza buatan sendiri...kali kedua buat, sebab

x berpuas hati dengan pizza yang pertama

Okey Pizza dengan Sweat Basil yang  ditanam sendiri..

Wangi sja bau time bakar pizza nie...

 Okey inilah hasilnya, kurang berpuas hati jugak sebb agak tebal dohnye tue..kurang memenuhi

 selera, tapi masih boleh dimakan,

 Okey dengan gigih tanpa putus asa pizza ketiga menyusul...heeh

yang ini paling mantap...huhuhu nipis dan sedap...alhamdulilah, akhirnya setelah tiga kali cubaan jadi jugak homemade pizza nie...mantap sangat...suka sangat...hehehe..

so kalau sekali kita gagal kena cuba lagi...

 Dan Hasilnya selepas dibakar...amat memenuhi citarasa..

dan mereka-merekan juga...

 

 

Yummmy...makan panas-panas keluar oven terus masuk mulut..

Tq to both of you ..heheehe

pizza oh pizza...

Salam Rabu...

Baru nak menjengah ke sini..asyik blogwalking sj..

tapi tiada apa nak disharekan pn...

x menjadi...i frust..heheh..tp x menonggeng le..huhu

Weekand plan nak mendonat untuk si kakak..tapi si kakak demam pulak

tujuan nak bawak rumah ibunya (pengasuh)...dah demam x le buat

Sekali si kakak tengah2 demam tgk iklan Dominos pulak...cakap nak pizza

si abah suruh order, tapi si mama nk tunjuk handal buat pizza..

carik la bahan-bahan...

siap dah dengan resepi bagai...tapi alangkah sedihnya x menjadi sgt

huhuhu ku kecewa...        

nampak dah sedap dah..roti nya kurang menjadi, biasa i guna base yang dah siap, 

x menjadi la pulak, tapi x mematahkan semangat..insyallah akan cuba lagi..so enjoy pic jerla..

walau x jadi topping dia saja pun dah sedap, eheheh 

The recipe..fulamak...

Bahan-Bahan

The Toppings..

The base..tp x menjadi...

Pelakon Ekstra

 

Layan jer la...pic...heheh

 

Donut Al Gebu Gebana

Hi , Happy Deepavali... for those yang celebrate...bagi yang x celebrate tue, numpang cuti la yer...happy dapat cuti, bole rest kat rumah...

Cuti Deepavali uols pulak  ke mana? di pagi Deepavali i menunaikan hasrat si anak untuk buat Nonut read as donut...huhuhu..sebelum nie da cuba.. laku la jugak... lepas pada tue asyik cakap nak donut jer..heheh so si mak pun kena lah buat sebb dan bertangguh lama sudah...bahan-bahan memang dah ada, cuma kena beli tepung jer..

so bahan-bahannyer adalah: 

Sumber Resepi Azie Kitchen

Pertama sekali kita perlukan seorang Pembantu..( ini saya tambah hahahah)

500g Tepung berprotien tinggi/ Tepung Gandum ( i guna tepung Gandum Faiza tanpa Benzoyl Peroxside)
1 Peket Yis Segera - 11 gram
50g Margerin (saya guna butter)
1 Sudu Besar (penuh) Shoretening
2 Sudu Besar (penuh) gula Pasir
2 Sudu Besar susu pekat / 2 sudu susu tepung
1 Biji Telur
1/2 Sudu kecil garam
Gula Halus atau toping Kegeraman Anda
190-200ml air suam kuku (bergantung pada kualiti tepung) saya guna 200 Ml- air jgn panas nanti yis mati) huhu

 

ini la pembantu saya, gigih bangun pagi nak buat 

nonut katanya

 

 okey gambar bahan-bahan yang kita perlukan

Sory saya kata seorang/ satu, tapi tiba-tiba seorang

 lagi pembantu datang

 

Cubaan mengangkat pembantu kedua..

 

 

okey fokus-fokus...Saya gunakan mangkuk mixer saya yang cun (sila jangan meluat) atau gunakan bekas yang besar.. tuangkang air suam...Masukkan yis, gula pasir, susu, butter dan shortening....kacau dan biarkan selama 8-10 minit..

 

Setelah yis berbuih-buih (tanda yis tue hidup, heheh) masukkan separuh tepung gandum (yang telah diayak), diikuti dengan garam dan telur (dipukul sedikit).

 

taklah susah..tapi pening la..macam mana nie ekk.

.bila nk putar mixer nie mama..

 

Okey pastu angkat the bowl letak dekat mixer Ka yang cun nie

 

 

Kita guna dough hook yer..senang nak uli..x yah sakit tangan.

.heheh konon..

 

Pembantu satu..buat apa tue yer ( bila dah siap adun, saya nampak ada coklat rice kat dalam tepung tue..so bole tau la sapa yang letak, patut nampak bz saja yer..) eeeeeee ..okey berbalik kepada adunan kt tadi, kt mix kan sampai sebati, kemudian masukkan tepung yang separuh lagi tadi...mix kan sampai tepung tadi sampai mesra gitu, x lekat di bowl, tandanya sudah ready...okey, time nie nak rehatkan atau nak terus tekap pun bole, saya rehatkan sekejap kasi dia kembang naik...kemudian macam biasa, kita tekap guna penekap donut..

 

 

 Okey satu adunan nie saya dapat dalam 33 biji...habis digoreng...terlupa nak simpan buat frozen..heheh..kalau tidak senang bila nak makan goreng saja...Alhamdulilah resepi nie memang menjadi..sapa berminat boleh lah terjah azie kitchen yer...macam-macam resepi boleh cuba..

 

 Okey topping nyer, coklat saya double boil, kendian letak 

kacang hazel and ada coklat rice, ok sila lihat Pembantu1..heheh sambil buat sambil masuk mulut..heheh..sekian

 

 

Hadiah...dari ku untuk diriku..

Salam Rabu....

Harini i nk bercerita pasal hadiah...slalu ke uols terima hadiah.. hadiah besday ke Ulangtahun ke...saja-saja ke dapat hadiah...yang tersayang ke bagi.. atau suka bagi hadiah?? emmm alangkah suka nya hati kalau dapat hadiah kan..senyum sampai telinga...x sabar rasanya nk tengok apa yang dapat..

 Kita selalu berharap orang akan hadiahkan sesuatu pada kita kan..kalau sesekali hadiahkan pada diri sendiri kan lebih baik...kalau menunggu je, x best jugak kan...dah bekerja penat sepanjang tahun, apakata hadiahkan sesuatu untuk menghargai diri sendir, xperlu menanti suami ke, abang ke, kawan atau majikan untuk hargai kita, kita boleh hargai diri sendiri jugak ok....heheh

So apa motif kak cik citer pasal hadiah nie, tetiba pulak kan...selalu pasal pokok sayur harini tetiba pasal hadiah...MOTIFFFF????

Huhu...sebenarnya i dah mulakan hadiahkan diri sendiri sejak tahun lepas lagi, tahun lepas i hadiahkan diri sendiri sebiji ke sebuah yer...heheh..sebijik kut...Sebiji handbeg jer...tapi happy amat uols...so lepas nie jangan segan-segan hadiahkan sesuatu untuk diri sendiri...nak beli sesuatu yang mahal xdpt la tetiap bulan...tapi kalau kita berusaha nak hadiahkan sesuatu pada diri, kita akan usahakan juga sampai berjaya...huhuhuhu serius pulak entry harini...hehhehe...so inilah yang diidam idamkan akhirnya dapat juga..senyum sampai telinga la kakcik harini...so beli apa tue..

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

jeng jeng jeng

v

v

v

v

v

v

v

v

v

v

 

 

 Ok lihat model dlu yer

 

macam-macam ragam macam sendiri punya saja

 

Model sedang mencarik-carik resepi untuk dicuba yer..hai nak baking apa nie??agak-agak nak baking apa yer mama...emmmm idea idea idea...

 

sedang test drive kengkonon...

 

So ini lah idaman hati i..jenuh la berbaking, kalau x guna leh jer wat perhiasan sebb cantik sangat...kawan i ada cakap sayang nak guna sebb cute sangat..... ooh my KitchenAid...

so uols suka apa..jangan lupa hargai diri sendiri, beli la jangan sampai membazir sudah..so lepas nie bole pikir untuk hadiah yang seterusnya...p/s kalau ada yang nak hadiahkan saya sesuatu pun bole, saya terima dengan hati terbuka..gitu...oook jom verangan buat kek ..hehehhe

Baru Menjelma...

Salam Eid Adha,

Dah lama x berupdate blog, tp i is rajin la blogwalking blog org, nk update xde cerita yang menarik..kebun petak petak pun gitu jer..hehe....tgk blog org jer la...nie nk update pic jela, nk bercerita x la pandai sangat...sudah menyemai benih2 yang ada..pic bawah nie adalah gambar pokok kacang panjang...harapnya satu ari nanti dia akan berbungga dan berbuah, sebab slaalu apa yang i tanam susah nau nk berbuah ke berbungga ke, & salah satu sebab malas nk update adalah kecewa tgk pokok yang ditanam x berbuah xde hasil nak dituai, sedikit sedih di situ...hehhehe..sentap kadangkala...

 Pokok Kacang Panjang di i tanam depan rumah n kat belakang...maklum la tempat x luas mana pung...saja tanam kat depan nk bagi dia menjalar kat tiang nie...heheh nk tiru jiran sebalah dia tanam sirih...asben i tanya tanam pokok sirih gak ke..heheh...memang tak le kan...baru je naik cantik segar melilit kesana melilit kesini tetiba pagi tadi bole nampak serangga kecik kaler hitam kat daun.....emmmm dah nk kena serang nie...balik nie nak tengan serangga apa n nak kena carik penyelesaian lak...sayangnye la...sebelum nie pokok kari kena serang, habis dicantas dek asben ku, sekarang dah nampak bertunas balik, alhamdulilah... nampak x lubang tue, kalau dekat lagi bole nampak bentuk love tau...heheh...

  

Nah empat batang pokok semuanya...dalam tin cat depan rumah...hehehe

Pokok Kunyit tue ibu mertua bagi, yang kat dalam besen tue pulak pokok Kesum..asal dari beli dari pasar je, first i cucuk, x naik-naik, en asben cucuk naik pulak...heheheh...

  

 Kat atas nie, adalah pokok Sweet basil...ditanam kat tanah...hope naik subur lah...nanti buat spagethi petik saja kat sini...ada lagi yang belum alih di belakang rumah..daunnye agak kuning..panas kah?

Sapa-sapa ada nampak rose jepun kaler pink, pelbagai spesis tue, kat tanah tue, my mak mai jenjalan sini siap bawak benih lagi, n siap tolong tanamkan lagi...pasni kalau tumbuh banyak penuh tanah tue mesti cantik kan...

Jom melawat kat belakang rumah pulak...see dalam kotak gabus tue, adalah sawi bak choy kalau tak salah i ler..heheh...kemalasan melanda main tanam saja...dah besar baru perasan kut spesies apa..

 

  Garden bed x cukup tanah lagi...RMRMRMRMRM...heheh sebelah jer penuh sebelah lagi...InsyaAllah..nanti nanti la...heheh

 

Pokok Pegaga di kaki Pokok Kacang Kelisa...Kacang belum ada..berbunga pun tidak....masih menunggu dan berharap...

 

Dalam pasu nie adalah pokok ketumbar, lebihan yang dibeli dipasar, hujungnya potong dan tanam, dah ada tunas sikit, tunggu yang dari semai benih memang agak lambat, so kita cuba cara nie pulak kan...

 Pokok daun sup, juga dari lebihan yang dibeli, dipotong dan ditanam, alhamdulilah naik elok saja, yang disemai ada tapi dalam 3cm jer..gitu2 jugak...emmm sabar.....

 

 Ini Adalah pokok ketumbar saya yang disemai dari benih, dijaga dan dibelai dengan penuh kasih sayang...huhuhuhu...sebaris dengan bekas nie ada pokok celery, juga lambat naik nyer,pic xde la plak kan...

 

 See my pokok kacang kelisa yang subur memangjat tue, cantik kan, sampai bikin hati jiran tertambat, tapi belum masanya ianya berbuah... moga ada rezeki untuk i nanti...

 

my pokok tomato...emmm gitu lah, sampai masa kena cabut kut, sebab x berbungga x berbuah, baru jer dibaja, nak tengok lepas konsisten di baja tapi xnak berbuah jugak maybe bole la di cabut tanam jer lain kan..senang heheh...apapun masih memberi peluang kepadanya..

 

 Pic kat atas nie mungkin ada yang x perasan kan heheh sebab pakai kamera hp saja so xle nk zoom bagai, nie ada dua jer pokok cili saya...kurus saja, baru di baja...nak tengok perkembanganya macam mana..

 

 Pasu nie pulak ada benih kailan yang lama yang x besar-besar, ada pokok sawi hijau dan meerah, baru sahaja semai...

 

 Dalam botol mineral nie pulak ada pokok Radish, baru jer diubah ke dalam nie, kita tengok jer nanti macam mana perkembanganye nanti yer...

Dalam Kotak gabus tue pulak adalah pokok kacang panjang, sama spesis dengan yang kat depan tue...makin galak memanjat..susah juga nak buat trelis nak carik kayu bukan senang di Putrajaya nie...semua benda kena beli kut...piilhanraya dah lepas, susah la nk carik kan buluh tue, masa pilihanraya yang lepas ada jugak saya ambik kayu untuk trelis nie...heheh tapi x banyak la, dah habis digunakan, tue pun yang ada saya guna pemegang penyapu...hehehe...

 Dan dalam bekas plastik nie adalah anak-anak pokok kubis, sebaris cantik jerkan, harap dapat membesar dengan sihat dan jadi la kubisnya...heheh...sepokok rasanya dah dipijak oleh kucing, dah macam kering jer, x tau dapat survive atau tidak...dah dibaja..moga dapat merasa la kubis putrajaya nie..heheh

 

Pasu di sebelah kiri adalah semaian bayam merah...sebelah kanan pulak adalah Pokok selom..lebihan juga dicucuk terus ke tanah..hehhe nampak dah bertunas, merasalah lah ulam selom tanam sendiri

 

Ni kalau x silap pokok terung...main semai saja..belum alih lagi...kemalasan melanda daku...heheh nanti bila datang aura R kita alih yer...

Dan di celahan pasu nie pulak adalah pokok sweet basil yang disemai dalam mineral water, belum dialihkan belum ada tempat lagi, yang separuh dah dialih atas tanam di depan rumah..

subur merimbun jer.. mana nak letak nie yer..emmm

Dan di section ini adalah pokok lama, seperti kangkung kailan dan salad cina...kailan ada yang x kembang2..gitu jer dari dlu, bila naik belalang makan daun, tukang kebun pun gunting daun yang penuh lubang tue, naik lagi tunas baru, mcm tue jugak. last2 ada yang dah dicabut, ada yang masih diberi peluang, lepas nie ada lagi lebihan benih nak semai kat sini ler...heheh...semoga niat nak jimat belanja dapur termakbul...InsyaAllah...

Sebelum i nak tamatkan entry, nak cerita satu benda, pasal jiran...bukan jiran belakang rumah, atau tepi belakang rumah, sebb jiran belakang dah pindah, rumah tue kosong, jiran tepi rumah kosong tue pun, xpernah bertegur sapa pung..ni nak citer jiran yang rumahnya di sebelah jiran yang x pernah bertegur sapa, kalau perasan kat pic atas nie, lepas dari pagar hijau tue, ada lorong pejalan kaki, rumah tue la, slalu time petang i siram pokok mesti nampak ada pakcik kat belakang ngah ngemas-ngemas, rupanya bela arnab...tahu pun sebab isterinya datang melawat i masa ngah menyiram pokok tue..akak tue datang berkenalan sembang-sembang la..rupa-rupanya dia selalu tgk i kat belakag rumah, datang tanya tanam apa..gitu gini...heheh x sangka ada yang sudi datang bekenalan mesra gitu...heheh tq pada akak itu, saya baru menanam so xdak apa nak kasi pada akak tue..heheh malu pulak i nie...hehe akak tue cakap dia minat nk tanam tapi tangan x berapa sesuai nak menanam...hehe..kalau dah ada hasil nanti teringin nak kasi akak tue...jiran yang amat prihatin..heheh thanks sudi berkenalan... so sekian entry ni..heheh mood baru menjelma..sekian selamat makan daging korban yer..